Restaurante em Entre Rios está entre os finalistas do melhor restaurante a quilo do Brasil

Bobó Encanto foi responsável para dar destaque a gastronomia do restaurante Encanto Regional que levará seu prato a São Paulo

Os finalistas do concurso O Quilo é Nosso vão disputar o título nacional de melhor restaurante a quilo no dia 25 de outubro (amanhã), em São Paulo. O júri técnico de cada estado participante escolheu um representante para a grande final do evento. A Bahia será representada pelo restaurante Encanto Regional (Entre Rios) com o prato Bobó Encanto. O concurso é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa e, nesta edição, recebe o patrocínio da Coca-Cola Brasil e Pluxee. Além da Bahia participam representantes de Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, São Paulo e Sergipe. Definidos os finalistas, a expectativa agora é descobrir qual restaurante será coroado como o melhor do país na modalidade a quilo. Os chefs de cada estabelecimento vão preparar os pratos criados especialmente para o concurso e serão avaliados por um júri especializado. A cerimônia de premiação ocorre no dia seguinte (26/10), no Memorial da América Latina, também na capital paulista, a partir das 13h10. A transmissão do O Quilo é Nosso acontecerá no Instagram da Abrasel (@abrasel_).